Origin : Indonesia, Sumatra
Region : North Sumatra
Farm : Smallholder Farmers
Altitude : 1,400m
Varietal : Typica etc.
Harvest : 2023-2024
Process : Wet Hulled
Cert, :
Storage : Temperature control
Remark : G1
Cup Characteristics : Mulling spices, fresh earth, Herbal, maple flavor, unique flavor and pleasant bitterness full body. 
Recommendation : Full City Roast, French Roast
 
ชื่อ “Mandheling” เป็นที่รู้จักในสายพันธ์ุ อาราบิก้า ที่เก็บได้เฉพาะ เกาะสุมาตรา ประเทศอินโดนีเซีย ซึ่งมีวิธีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่เรียกว่า Wet Hull และมีเอกลักษ์ spicy bitterness มีกลิ่นหอม เข้มข้น แนะนำให้คั่วระดับ Full city Roast และ French Roast ซึ่งจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และมี Body ที่เข้มข้น
 
インドネシア・スマトラ島で収穫されるアラビカ種だけの呼び名「マンデリン」。ウェットハル (スマトラ式)と呼ばれる独特の方法で精製され、心地良いスパイシーな苦みと独特な香り、重厚なコクが特長です。独特な風味と濃厚なコクを感じられる、 フルシティロースト、フレンチローストでの焙煎がおすすめです。
 
The name "Mandheling" is known as the Arabica variety harvested in only Sumatra, Indonesia. It is refined by a unique method called Wet Hull (Sumatra type), and features unique spicy bitterness, aroma, and rich body. We recommend roasting in Full City Roast or French Roast, where you can enjoy a unique Mandheling flavor.
 

📍Please be noted📍
✅ราคาคิดจากน้ำหนักเมล็ดกาแฟก่อนคั่ว, หลังคั่วน้ำหนักจะลดลง 10%-20%
✅表示容量は焙煎前の生豆の重さです。焙煎時の水分の蒸発により10%-20%目減りします。
✅net weight of GB. when roasted, beans moisture evaporates to reduce weight about 10%-20%